Glutenfree vegan pizza!

Nu är det dags för pizza! aka pizza time!!

( svenska versionen finns längre ner)

Cauliflower pizza = delicious and healthy!

Ingredients: 

1 head cauliflower ( a head per person)

2 tablespoons oregano

2 tablespoons nutritional yeast

5 tablespoons corn flour 

3 tablespoons flaxseed meal 

salt and pepper 

Steps

1. Set the oven at 200°C and put your form in the oven, i used the oven platter. 
2. Cut the cauliflower into smaller bits and boil it till its soft - 10/15min
3. Drain out the water and squeeze as much water as you possibly can
4. Mash up the cauliflower and mix it with the other ingredients
5. Flatten it out either as a round shape or a fill the form you picked. I just use the metal oven board. Remember to flatten out the dough on baking paper with olive oil brushed all over. 
6. 200°C the oven should be at, and you can keep the dough inside for 30min to 50min. It needs to have clear colours, the crispier it is the better because it will soften once the sauce goes on it. check that the bottom is also well cooked. 
7. Add your tomato sauce and toppings, put the pizza back in the oven for another 15min or more depending on what you put. 
8. Time to eat!

Gluten fri vegansk pizza!

Ingredienser: 

1 blomkål per person

2 msk oregano

2 msk bjäst

5 msk majsmjöl

3 msk linfrömjöl ( bra smulat linfrö i matberedare)

salt och peppar

Instruktioner:

1. sätt ugnen på 200°C och ugnplåtten i ugnen så den bli super varm
2. skär kålen i mindre bitar och koka det tills det mjuk - runt 10/15min
3. torka ur vattnet från kålen, så mycket så möligt. 
4. mosa ner kålen med det andra ingredienser och kavla ut degen på den varma plåtten, på bakpapper - du väljer om du vill göra dem runda eller inte. 
5. lägg degen i ugnen för minst 30min - den ska vara genom bakat med mycket färg annars kommer den bli kladdig när du lägger såsen på. 
6. kolla att nedre delen är genom bakat också
7. lägg allt du vill på den, och sätt den igen i ugnen för 20min